Bloemkoolsoep

( 102 Stemmen )
Bloemkoolsoep 3.4 out of 5 based on 102 votes.

Bent u op zoek naar een heerlijk recept om zelf bloemkoolsoep te maken? Dan bent u hier op het juiste adres. Op deze website gaan we uitgebreid in op alle ingrediënten, recepten en de perfecte bereidingswijze.

Basis ingrediënten voor bloemkoolsoep

De volgende ingrediënten heeft u nodig voor de basis bloemkoolsoep. Uiteraard bespreken we op deze site niet alleen de basis, maar ook andere lekkere bloemkoolsoepen.

Ingrediënten: Bloemkool, melk, boter, bloem, bouillon en slagroom

Neem een kleine bloemkool een kook deze gaar totdat hij zacht is. Pak een blender, staafmixer of keukenmachine en pureer de bloemkool totdat deze fijn is.

Maak van 30 gram boter en 40 gram bloem een blanke roux. Maak van de blanke roux een bechamelsaus door er 800 ml melk aan toe te voegen. Roer de bechamelsaus door de gepureerde bloemkool. Laat het geheel 12 tot 18 minuten zuchtjes door pruttelen.

Pureer het geheel nogmaals en zeef het geheel zodat er geen klontjes meer zijn. Voeg een paar theelepels blanke bouillon eraan toe. Verhit de bloemkoolsoep nogmaals en roer er 200 milliliter slagroom doorheen. Maak de soep op smaak met wat peper en zout. Strooi als laatste wat peterselie over de soep en smullen maar.

Heeft u een recept welke nog niet op de website staat en u vindt het leuk om deze te delen met de koks? Dan kunt u ons altijd uw recept en bereidingswijze toesturen via de contactpagina.

 

Recepten voor het maken van Bloemkoolsoep:

 

Romige bloemkoolsoep

Bloemkoolsoep met ham

Bloemkoolsoep van Jamie

Romige bloemkoolsoep Bloemkoolsoep met ham Bloemkoolsoep van Jamie Oliver
   

Bloemkoolsoep met kaas

Bloemkoolsoep van Ramsay

Bloemkoolsoep met balletjes

Bloemkoolsoep met kaas Bloemkoolsoep van Gordon Ramsay bloemkoolsoep balletjes
   

Bloemkoolsoep met Sherry

Bloemkoolsoep met bieslook

Bloemkoolsoep met kerrie

Bloemkoolsoep met een scheutje sherry Bloemkoolsoep met bieslook

bloemkoolsoep met kerrie