Bloemkoolsoep met kerrie

( 19 Stemmen )
Bloemkoolsoep met kerrie 3.5 out of 5 based on 19 votes.

bloemkoolsoep met kerrie4 personen

45 minuten

Ingrediënten

1 kleine bloemkool
1 stengel prei
1 bosje kervel
1 theelepel kerriepoeder
2 eidooiers
30 gr bloem
500 ml groentebouillon
250 ml slagroom
50 gr boter

Bereiding

Was de bloemkool en snij deze in grove kroosjes. Neem een aantal kroosjes apart (klein handje vol). Kook de grove bloemkoolkroosjes in een pan met gezouten water voor ongeveer 5 minuten. Laat de bloemkool uitlekken.

Maak nu alvast 500ml groentebouillon aan met heet/ kokend water.

Pak een stoofpan (of hoge pan), voeg de boter toe en zet deze op matig vuur. Snij de prei fijn. Doe de fijngesneden prei samen met de kerrie in de koekenpan en meng het geheel. Laat de prei en kerrie voor 1 minuut garen. Voeg vervolgens de bloem toe. Laat het ongeveer 1 minuut koken en roer het geheel gedurende de minuut stevig door. Voeg nu de hete bouillon toe. Roer goed door.

Voeg nu de gekookte bloemkool toe. Voor de smaak een beetje peper en zout toevoegen. Laat de soep voor 25 minuten zachtjes doorkoken. Af en toe roeren.

Neem de pan van het vuur en pureer de soep fijn met een keukenmachine of staafmixer. Voeg nu driekwart van de room toe. Zet de pan weer op het vuur voor 5 minuten.

Neem de pan weer van het vuur. Snij de overige kroosjes klein en voeg ook deze toe. Meng de eidooiers met de overgebleven room en voeg deze aan de bloemkoolsoep toe. Goed roeren. Zet de pan weer op het vuur, maar laat de soep niet koken!

Voor het serveren, de soep afwerken met de grof gesneden kervel. Eet smakelijk!

Reacties   

 
0 #145 Jmievossezek 05-10-2022 08:20
tamoxifen dГЎvkovanie tamoxifen balkan pharmaceuticals femara versus tamoxifen
Citeer
 
 
0 #144 Anwnpitte 05-10-2022 06:51
flagyl 400 mg alcohol flagyl for neonates flagyl azithromycin
Citeer
 
 
0 #143 Ebiclutt 02-10-2022 23:53
atenolol pastillas tenormin medikament atenolol monographie
Citeer
 
 
0 #142 Acrnpitte 30-09-2022 05:54
get prescription online fry's food store pharmacy hours reputable canadian pharmacy online
Citeer
 
 
0 #141 NplqqAwamp 29-09-2022 17:09
check canadian pharmacies website polish pharmacy online uk weight loss prescription drugs
Citeer
 
 
0 #140 Jynmnevossezek 29-09-2022 13:09
metformin und sitagliptin warfarin metformin interaction metformin wirkungszeit
Citeer
 
 
0 #139 JcegAwamp 29-09-2022 02:01
rx pharmacy no prescription drugs online canadian pharmacy for pet meds
Citeer
 
 
0 #138 Euuyclutt 27-09-2022 04:34
what should you take instead of lisinopril can you take ibuprofen with lisinopril lisinopril 10 mg-hydrochlorot hiazide 12.5 mg tablet
Citeer
 
 
0 #137 Anwnpitte 25-09-2022 18:05
levitra prices at cvs levitra side effects medications spedra vs levitra
Citeer
 
 
0 #136 WcikAcuch 25-09-2022 17:18
levitra cautions levitra reviews bad side effects vardenafil levitra staxyn
Citeer
 

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen