Bloemkoolsoep van Jamie Oliver
6 tot 8 personen
45 minuten
Ingrediënten
2 wortels
2 stengels bleekselderij
800 gram bloemkool
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
2 middelgrote uien
200 gram kaas (goudse of cheddar)
2 blokjes bouillon
1 theelepel mosterdpoeder
zeezout
zwarte peper
nootmuskaat
Bereiding
Snij de bleekselderij in stukjes. Schil de wortel en snij ze in dikke plakken. Pel de uien en snij ze in grove stukken. Pel twee teentjes knoflook en snij ze in kleine stukjes. Verwijder alle groene bladeren van de bloemkool en snijd hem in plakken van ongeveer 1,5 dik.
Zet een grote pan op een matig vuur. Doe 2 eetlepels olijfolie in de pan. Vervolgens mogen de bleekselderij, uien, wortels, bloemkool en knoflook in de pan. Roer alles goed door elkaar. Laat het geheel ongeveer 10 minuten doorbakken totdat de uien goudbruin zijn en de wortels zacht zijn.
Rasp intussen 200 gram goudse of cheddar kaas in een kom.
Zet een grote pan op het vuur. Vul de pan met 1.8 liter water. Zodra het water kookt voeg je twee bouillonblokjes toe. Even roeren totdat ze opgelost zijn.
Doe het kokend water in de pan met groenten en laat het nog 10 minuten gaar koken.
Haal de soep van het vuur en breng deze op smaak met een theelepel mosterdpoeder, peper en zeezout. Voeg als laatste de geraspte kaas en pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine.
Schep de bloemkoolsoep in kommen en om het af te maken doe je er wat nootmuskaat overheen. Je hebt nu de lekkerste bloemkoolsoep van Jamie Oliver!
Reacties
https://essaywritingservicelinked.com/ research for dissertation
essaywritingser vicebbc.com
essaywritingser viceahrefs.com how to write an essay for a scholarship
https://essaywritingservicelinked.com/ buy a term paper online
https://essaywritingserviceahrefs.com/ steps to write an essay
https://essaywritingservicebbc.com/
https://essaywritingservicelinked.com/ why do homework
https://essaywritingserviceahrefs.com/ custom my essay
https://essaywritingservicelinked.com/ best dissertation writing service
https://essaywritingservicelinked.com/ best homework answers
RSS lijst met reacties op dit artikel