Bloemkoolsoep van Gordon Ramsay

( 35 Stemmen )
Bloemkoolsoep van Gordon Ramsay 3.6 out of 5 based on 35 votes.

bloemkoolsoep gordon4 personen

30 minuten


500 ml groentebouillon
500 ml melk
1 grote bloemkool
25 gram boter
2 eetlepels peterselie (fijn gehakt)


Schenk 500 ml groentebouillon en 500 ml melk in een grote pan. Voeg een aantal draadjes saffraan en een mespuntje zout toe. Breng het geheel aan de kook.

Snij de bloemkool in kroosjes en doe ze in de pan met melk en groentebouillon. Laat de bloemkool in 5 tot 8 minuten zachtjes gaarkoken.

Haal met een schuimspaan ongeveer één vierde deel van de bloemkoolkroosjes uit de pan en zet ze apart. Haal de overige bloemkoolkroosjes uit de pan en pureer ze, samen met wat kookvocht, met een staafmixer tot het een gladde puree is.

Schep de puree weer in de pan en doe er genoeg kookvocht bij om een smeuïg geheel te krijgen. Voeg nu de rest van de saffraan toe en zet het vuur weer wat hoger. Voeg peper en zout toe om de smaak te versterken. Schenk er nog wat extra kookvocht bij wanneer de bloemkoolsoep nog te dik is.

Pak een koekenpan en doe en smelt de boter. Voeg de bloemkoolkroosjes die we eerder apart hadden gezet toe. Bak ze in enkele minuten goudbruin en voeg 1 eetlepel peterselie toe. Bak de peterselie eventjes mee.

Neem vier soepkommen en schep daar de goudbruine bloemkoolkroosjes in. Voeg nu de bloemkoolsoep toe. Besprenkel de soep met wat olijfolie en de rest van de peterselie.


0 #11 Stevmite 06-09-2019 07:29
Viagra Patent order cialis online Pharmacyrx Zithromax Sinusitis Effectiveness
0 #10 GuestAlock 03-05-2018 21:40
guest test post
html simple
0 #9 Write My Papers 26-02-2018 03:24
buy essays online reviews write essays general essay writing critical essays
0 #8 My Thesis 15-02-2018 03:21
essays essay for admission write essays scholarship essays
0 #7 TimothyPt 09-02-2018 15:41
A formidable share, I simply given this onto a colleague who was doing slightly evaluation on this. And he the truth is purchased me breakfast as a result of I discovered it for him.. smile. So let me reword that: Thnx for the treat! But yeah Thnkx for spending the time to discuss this, I feel strongly about it and love reading extra on this topic. If potential, as you develop into experience, would you mind updating your weblog with extra details? It's extremely helpful for me. Huge thumb up for this weblog put up!
0 #6 Getting A Loan 09-02-2018 05:11
ace cash personal loans unsecured 877 cash now personal loans
0 #5 Paydayloan 07-02-2018 20:22
90 day payday loans bank loans bad credit credit personal loans small personal loans
0 #4 Online Loans 06-02-2018 10:50
fast money loan personal loans personal loans unsecured loan shark
0 #3 Leah 04-05-2017 12:02
Hi there, You have done a fantastic job. I'll definitely digg it and individually recommend to my friends.
I'm sure they'll be benefited from this site.
0 #2 BHW 15-04-2017 14:25
First off I would like to say awesome blog! I had a quick question in which I'd like
to ask if you don't mind. I was interested to find out how you
center yourself and clear your head before writing. I've had a tough
time clearing my thoughts in getting my thoughts out there.
I truly do take pleasure in writing but it just seems like the first
10 to 15 minutes tend to be lost just trying to figure out
how to begin. Any suggestions or tips? Kudos!

Plaats reactie