Bloemkoolsoep van Gordon Ramsay

( 37 Stemmen )
Bloemkoolsoep van Gordon Ramsay 3.6 out of 5 based on 37 votes.

bloemkoolsoep gordon4 personen

30 minuten

Ingrediënten

500 ml groentebouillon
500 ml melk
1 grote bloemkool
25 gram boter
saffraandraadjes
2 eetlepels peterselie (fijn gehakt)
olijfolie

Bereiding

Schenk 500 ml groentebouillon en 500 ml melk in een grote pan. Voeg een aantal draadjes saffraan en een mespuntje zout toe. Breng het geheel aan de kook.

Snij de bloemkool in kroosjes en doe ze in de pan met melk en groentebouillon. Laat de bloemkool in 5 tot 8 minuten zachtjes gaarkoken.

Haal met een schuimspaan ongeveer één vierde deel van de bloemkoolkroosjes uit de pan en zet ze apart. Haal de overige bloemkoolkroosjes uit de pan en pureer ze, samen met wat kookvocht, met een staafmixer tot het een gladde puree is.

Schep de puree weer in de pan en doe er genoeg kookvocht bij om een smeuïg geheel te krijgen. Voeg nu de rest van de saffraan toe en zet het vuur weer wat hoger. Voeg peper en zout toe om de smaak te versterken. Schenk er nog wat extra kookvocht bij wanneer de bloemkoolsoep nog te dik is.

Pak een koekenpan en doe en smelt de boter. Voeg de bloemkoolkroosjes die we eerder apart hadden gezet toe. Bak ze in enkele minuten goudbruin en voeg 1 eetlepel peterselie toe. Bak de peterselie eventjes mee.

Neem vier soepkommen en schep daar de goudbruine bloemkoolkroosjes in. Voeg nu de bloemkoolsoep toe. Besprenkel de soep met wat olijfolie en de rest van de peterselie.

Reacties   

 
0 #184 WillardIsons 03-02-2022 18:26
firstdefence.in fo
Citeer
 
 
0 #183 Derricknug 03-02-2022 12:21
bear-magazine.c om
Citeer
 
 
0 #182 DennisUnank 03-02-2022 12:17
bornholm-urlaub .info
Citeer
 
 
0 #181 RobertHok 03-02-2022 12:11
bear-magazine.c om
Citeer
 
 
0 #180 RobertHok 02-02-2022 10:07
zeitschriften-z eitschrift.info
Citeer
 
 
0 #179 RobertHok 01-02-2022 20:17
bornholm-urlaub .info
Citeer
 
 
0 #178 RobertHok 01-02-2022 10:55
idis.info
Citeer
 
 
0 #177 RobertHok 29-01-2022 07:05
bear-magazine.com
zeitschriften-zeitschrift.info
lecastella.info
cavecityarkansas.info
idis.info
firstdefence.info
bear-magazine.com
bear-magazine.com
zeitschriften-zeitschrift.info
idis.info
Citeer
 
 
-1 #176 Fthtpitte 16-10-2021 19:38
viagra markteinfuhrung deutschland why is viagra covered but not birth control
Citeer
 
 
-1 #175 DnrvAwamp 14-10-2021 11:08
levitra dosierung viagra 50 vs 100mg viagra
Citeer
 
 
-1 #174 DnrvAwamp 13-10-2021 21:16
generic viagra silagra viagra ile gebelik
Citeer
 
 
0 #173 Dnyuslulk 13-10-2021 09:35
viagra 100mg hatГЎsa viagra fda approval 1998
Citeer
 
 
0 #172 CntfAcuch 12-10-2021 20:12
class of drug viagra tesco viagra london
Citeer
 

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen